Podczas podróży po Słowacji warto czasem zjechać z głównego planu i zatrzymać się w miejscu, które opowiada własną historię. Koliba na Vršku w Bytčy jest rodzinną restauracją położoną przy trasie E442 w kierunku Makova. Dzięki lokalizacji, dużemu parkingowi i bliskości szlaku rowerowego jest wygodnym przystankiem dla podróżujących samochodem, motocyklem i rowerem 🚗
Sam wystrój pokazuje, na czym polega pomysł tego lokalu. Tradycyjny klimat słowackiej koliby został połączony z nowoczesną architekturą: są tu drewniane belki, kamienne elementy, przestronna sala, antresola, ciekawie zaprojektowane lampy i taras z widokiem na okoliczne wzgórza. To miejsce jest eleganckie, ale nie traci przy tym przytulności.
Kuchnia również łączy dwa światy. Tradycyjne słowackie receptury spotykają się z nowoczesnym podaniem oraz sezonowymi produktami. W karcie można znaleźć między innymi bryndzowe specjały, pierogi, dania mięsne i autorskie propozycje szefa kuchni Petera Kulíška. Na filmie pojawia się także danie z panierowanym serem, ziemniakami i sosem — klasyczny, apetyczny wybór na konkretny obiad 😋
Restauracja może pochwalić się obecnością w przewodnikach Gault&Millau i Falstaff. Widoczne na nagraniu oznaczenia obejmują edycje 2024, a w przewodniku Najlepsze restauracje na Słowacji 2025 Koliba na Vršku otrzymała 2 Złote Widelce Falstaffa. Aktualny profil Falstaffa wskazuje 88 punktów. Jeśli planujecie podróż po regionie Żyliny, warto mieć ten adres zapisany 📌
#UkryteSzlaki #Słowacja #KolibaNaVršku #Bytča #Restauracje #góry #jedzenie #obiad #wypoczynek #relax #vlog #travelvlog #podróżekulinarne #wideo
